SIFON PANDAN

Seperti kue sifon pada umumnya, tapi... kue ini ditambahkan pasta pandan, sehingga beraroma harum pandan. Bahannya sbb :
          7 butir telur
          150 gr terigu
          200 gr gula pasir
          100 ml minyak goreng
          100 ml susu cair
          1 sdm pasta pandan
          1/2 sdt cream of tartar

Cara membuat :
1.   Pisahkan putih telur dari kuningnya. bagian putih telur kocok sampai kaku, tambahkan 1/2 cream of 
      tartar, 75 gram gula pasir. Kocok sampai kaku.
2.   Bagian kuning telur tambahkan 125 gr gula pasir, susu cair, minyak goreng, tepung terigu aduk sampai
      rata, bisa menggunakan sendok saja sampai tercampur rata. Masukkan pasta pandan. Aduk.
3.   Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk bolakbalik.
4.   Cetak menggunakan cetakan sifon, jangan lupa memberi alas kertas biar adonan tidak keluar cetakan
5.   Oven 50 menit suhu 200 derajat celcius.

.

    

POP CAKE ALA MONIQUE

Mau nyobain bikin kue yang lagi populer. Kue yang pakai stik permen lolipop, dan dibalut coklat yang dilelehkan. Kuenya pakai brownis kukus, trus tak hancurin plus ditambahin susu cokat kental manis.
Setelah itu di cetak bulat-bulat atau bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam freeser 10 menit, trus tusuk menggunakan stik permen lolipop, sebelumnya stiknya harus dicelupkan ke coklat leleh dulu ya.. biar cakenya nggak pecah.
Ternyata... ternyata... ribet banget bikinnya. Penampilannya yang cantik butuh ketlatenan, dan yang pasti butuh energi extra. Tapi cape-cape jadi hilang klo anakku yang lidahnya sekelas chef bilang... enak!!!