KUE BUGIS CENUT-CENUT

Namanya kue bugis... kalau di daerahku di sebut kue koci-koci. lha kemarin pas ku bawa ke kantor.. temanku bilang kue cekot-cekot... ya jadilah kusebut kue cenut-cenut.
Pumpung masih ingat ku tulis bahannya ya...
bahan kulit
            200 g tepung ketan,
            100 g kentang kukus
            1 sdm pasta pandan
             100 ml santan hangat
             1/4 sdm garam
bahan isi :
             kelapa parut dari 1/2 butir kelapa di buat enten-enten
bahan kuah :
             150 ml santan
             2 sdm tepung maizena
             1 sdm gula pasir
             1/2 sdt garam

Ini dia hasilnya :