ROTI UNYIL

Rotinya kecil-kecil sesuai namanya... seperti roti manis biasanya, tapi lebih imut. Bahkan 1 resep bisa dijadikan 80 potong... kalau telaten membentoknya...wk..wk...wk.
Gara-gara anakku berebut makan roti unyil yang dikirimi tante Maya, aku jadi pengin bikin sendiri.
Dan hasilnya adalah sbb :

Untuk resepnya aku pakai bahan sbb :
Bahan :

• 600 g tepung terigu prot tinggi (soalnya stoknya cuma ada prot tinggi)
• 27 gr susu bubuk
• 75 g mentega
• 110 g gula pasir
• 300 ml air
• 11 g fermipan
• 3 butir telur (1 untuk adonan, 2 untuk olesan)
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur terigu, susu, gula pasir, fermipan, aduk-aduk sampai rata dan tercampur.
2. Masukkan 1 butir telur dan air buat jadi adonan.
3. Masukkan mentega dan garam, campur sampai adonan kalis. Diamkan 30 menit, kempiskan.
4. Adonan siap dibentuk dan diisi dengan filing sesuai selera.
5. Oles atasnya dengan kuning telur yang dicampur dengan susu evaporated. Oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit dengan api bawah dan 5 menit dengan api atas. Selamat mencoba...!