Wafel Isi Keju

        Di luar hujan deras... koq pengin makanan yang hangat-hangat ya... yang bisa nemenin minum teh atau white coffe..... sambil nonton tivi. Aha...! bikin wafel aja! Kemarin baru browsing resep wafel, kayaknya masih ingat deh. 
       Bahannya nggak terlalu sulit, mudah-mudahan semua ada di dapur.
Bahan :

• 150 g tepung terigu prot sedang
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1 btr telur
• 50 g margarin, dilelehkan
• 60 ml air hangat
• 170 ml susu cair (aku pakai 1,5 sdm susu bubuk dancow plus 170 ml air hangat)
• minyak goreng untuk olesan cetakan
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan kecuali garam dan margarin leleh. Aduk sampai halus, diamkan 1 jam. Masukkan garam dan margarin leleh, Aduk rata.
2. Siapkan cetakan wafel, olesi dengan minyak goreng. Cetak adonan sampai penuh, balik. biarkan kue matang. Angkat kue.
3. Setelah kue dingin, belah jadi dua jangan sampai lepas, isi dengan butter cream dan parutan keju.
4. Kue siap disajikan (untuk 10 potong)

Adonan dan rasanya mirip dengan pukis, bedanya hanya pada santan kental yang diganti dengan susu cair  pada wafel, gulanya lebih sedikit jadi rasanya lebih gurih. Dan Lebih enak lagi kalau makannya pas hangat-hangat.Nggak usah diberi isian juga sudah enak....