PUKIS KENTANG

Lagi kepengin makan pukis yang enak nih. Soalnya sudah empat hari belanja selalu gak kebagian pukis, akhirnya bikin sendiri.

Resepnya cari-cari di internet trus kukombinasikan sendiri.
Bahan :  1/2 kg tepung terigu
              1/4 kentang kukus,
              dihaluskan
              4 butir telur
              400 ml santan kental dari
              1/2 butir kelapa
              150 g mentega cair
              200 g gula pasir
              100 ml skm
              11 g fermipan


Cara membuat :
1.  Kocok telur + gula + fermipan sampai halus
2.  Masukkan kentang, terigu, santan, susu, terakhir mentega cair.
3.  Diamkan 30 menit, siapkan cetakkan sampai panas. Cetak.
     Nyetaknya 1/2 bagian saja biar kue tidak meluber. Trus cepat dicetak...
     jangan biarkan adonan kelamaan
     nanti rasanya berubah seperti tapai..