Rolade Lele

Jangan salah membaca ya... seperti Moniq, anakku membaca judul entri ini Ronaldo Lele (wk..wk...wk).
Bangun tidur dia langsung bilang, Mama.. ngincip Ronaldonya ya...
Namanya rolade.. ya pasti ngerol-ngerol gitu... Yuk kita coba bikin yuk...

Bahannya sbb :

• 200 g fillet lele, cincang
• 50 g buncis, iris tipis
• 50 g brokoli, iris tipis
• 1 btg bawang pre, iris halus
• 5 bh bawang putih cincang halus
• 2 butir telur
• 1/sdm garam
• 1 sdm gula halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1 btg wortel, kupas, kukus

Cara membuat :

1. Campur semua bahan di atas menjadi satu, kecuali telurnya kita pakai 1 putih telur saja, sisanya untuk membuat dadar.
2. Buat dadar dari sisa telur, tambahkan 1 sdm tepung terigu dan 2 sdm air.
3. Siapkan aluminium foil untuk membungkus rolade, letakkan telur dadar di atasnya, taruh adonan rolade diatas dadar, kemudian lettakkan wortel, gulung.
4. Kukus rolade kurleb 30 menit, angkat, dinginkan
5. Potong-potong ,goreng.  Sajikan bersama saus sambal.

Ini dia hasilnya